Nos bulles coups de cœur se composent de champagnes produits par des vignerons qui récoltent, élaborent et commercialisent leur vin (directement ou via une coopérative).
La sélection œnologique s’effectue selon de stricts critères de production, de qualité et d’identité des cuvées. L’authenticité, l’originalité et la personnalité des vignerons et de leurs créations guident nos choix.
Prochainement, nous proposerons également à la dégustation une sélection de bulles de vignerons hors Champagne. Toujours produites selon les principes de la « méthode traditionnelle », elles bénéficient d’une identité locale bien marquée.